ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣAmalin, το πρώτο τσιγγάνικο εστιατόριο ανοίγει στη ΘεσσαλονίκηΑτμόσφαιρα σπιτική, φαγητό συναισθηματικό και ουσιαστικά νόστιμο. Ο νέος all-day προορισμός δίπλα στην Καπνικαρέα συνδυάζει παριζιάνικες γεύσεις με ένα προσεγμένο wine list. Ο Φάρος είναι κοντά σας από το 1995, προσφέροντας καθημερινά πλούσιες επιλογές από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που επιλέγει πολύ προσεκτικά από τους ψαράδες του.

Τα βράχια της Πειραϊκής

Πάνω στα στόρια του μαγαζιού υπάρχουν ακόμα οι τρύπες από τις σφαίρες των Γερμανών στην Κατοχή, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι. Στην κατοχή ήταν το καταφύγιο της οικογένειας αλλά και όλης της γειτονιάς που τότε ήταν γεμάτη από παράγκες. Απόστολος, ο οποίος είναι γιος του ιδρυτή και τωρινός ιδιοκτήτης του μαγαζιού. Πόσοι και ποιοι δεν έχουν περπατήσει εδώ μέσα, άσημοι και διάσημοι, ροκάδες και ρεμπέτες, εργάτες και επιχειρηματίες, με το μόνο κοινό χαρακτηριστικό που τους ενώνει, είναι η αγάπη για την ελληνική παραδοσιακή γειτονιά.

Όσον αφορά το κομμάτι του καφέ, εκεί θα βρεις μονοποικιλιακά blends από Αιθιοπία και Βραζιλία καβουρδίζονται ειδικά για το East Coast και προσφέρονται σε χειροποίητες κούπες ή φλιτζάνια – που επίσης μπορείς να αγοράσεις για το σπίτι. Εκεί πηγαίεις από το πρωί απολαμβάνοντας καφέ και πρωινό και ξεμένεις -επειδή δεν ξεκολλάς εύκολα- μέχρι το βράδυ για κοκτέιλ και μουσικές αναζητήσεις. Οι ιδιοκτήτες του Möte συνεργάστηκαν με τον διεθνούς φήμης Έλληνα barista, Στέφανο Δωματιώτη και την ομάδα του Create (δημιούργημα του τελευταίου) και προσφέρουν εννέα διαφορετικούς καφέδες, όπως τον μονοποικιλιακό Buki από την Αιθιοπία και τον El Carmens, με προέλευση το Ελ Σαλβαδόρ. Αυτές είναι όμως είναι στο top 5 της ψαροφαγικής μου λίστας. Όσο για τις ψητές γαριδάρες που θα βρεις εδώ, είναι από μόνες τους λόγος για επιστρέψετε λίαν συντόμως ή να παραγγείλετε άλλη μια γύρα όσο κι αν έχετε «σκάσει». Μόνο και μόνο από το σημείο που βρίσκεται το Οινομαγειρείο Ο Βασίλης, καταλαβαίνετε ότι μιλάμε για φρέσκο πράμα.

Όρμος Αφροδίτης για κρητικούς μεζέδες

Στο μενού μας, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, εμπνευσμένα από παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, αλλά και με μοντέρνες πινελιές. Συνεργαζόμαστε με έμπειρους ψαράδες, λαμβάνοντας καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, απευθείας από τα δίχτυα τους. Το ιστορικότερο ίσως σουβλατζίδικο του Πειραιά, ποιος δεν έχει δοκιμάσει το κεμπάπ εδώ δίπλα στις γραμμές του τρένου. Εδώ μπροστά στη πύλη της σχολής Ναυτικών δοκίμων, αυτό το μαγαζί θυμίζει έντονα νησί και σερβίρει δεκαετίες σε όσους φτάνουν στο λιμάνι του Πειραιά για να απολαύσουν τα νόστιμα τηγανιτά θαλασσινά της.

Στέκι του Γίγαντα (Το)

Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση. Κάνουμε βόλτα στα πιο γνωστά νησιά των Κυκλάδων και ανακαλύπτουμε από την αρχή τη σπάνια ομορφιά τους, τις ντόπιες γεύσεις και τον πολιτισμό τους. Ο σεφ Βαγγέλης Λιάκος και ιδιοκτήτης της αγαπημένης ψαροταβέρνας στο Περιστέρι εξηγεί πώς έφερε τη γεύση του ψαριού στο αστικό περιβάλλον της Αθήνας. Ένα μικρό μαγαζί με ψαρομεζέδες, μαγειρεμένους από τα πιο αγνά υλικά και από χέρι μαγείρισσας, άνοιξε στο κέντρο του Χαλανδρίου. Στο Χατζηκυριάκειο πιστεύουν ακόμη στην μπέσα και στον Ηλία την κερνάνε απλόχερα, μαζί με την πορτοκαλόπιτα της Βάσως.

• Τα νόστιμα κεμπάπια τους, που φτιάχνονται με ανάμεικτα τρία κρέατα, σερβίρονται με μια σαλάτα τύπου κόλσλοου, το γιουβετσάκι μανιταριών μαγειρεύεται με γίδινο κεφαλοτύρι Βλάστης –ή και χωρίς για τους vegan–, η μοσχαρίσια γλώσσα με rub ελληνικού καφέ συνοδεύεται με πίκλα κουνουπίδι.
• Σπράιτ 330ml 99.
• Το νέο στέκι σας για να δοκιμάσετε γεύσεις από Σύρο, ο Θεοδόσης είναι από εκεί και θα σας ενημερώσει για τα σχετικά, αφού είναι ο Γίγαντας του μαγαζιού.

QUIZ: Πόσο καλά θυμάσαι τους cult ξένους ποδοσφαιριστές των '90s;

Οι εμπνεύσεις του Πέτρου Μυτιληναίου έχουν αέρα ασιατικό με ιδιαίτερα υλικά. Πηγαίνοντας στο Jimmy’s Fish οφείλεις να δοκιμάσεις την περίφημη κόκκινη μακαρονάδα με καραβιδόψιχα, αλλά και το χταπόδι σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί και βέβαια ένα από τα ολόφρεσκα ψάρια που ψήνονται αριστοτεχνικά. Έτσι το έχει δημιουργήσει ο ιδιοκτήτης Γιάννης Σεμιτέκολο και έτσι έχει αγαπηθεί από τον κόσμο. Εκεί θα χτυπηθείς μέχρι τις πρώτες πρωινές, εκεί θα πιεις αρτιότατα cocktails, εκεί θα κάνεις socializing και θα πιάσεις τον εαυτό σου να τσουγκρίζει το ποτήρι του με κάποιον που δεν τον γνωρίζει.

Γιατί μας προτιμούν?

Ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο, έτσι όπως αυτό θα έπρεπε να είναι! Εδώ θα πιεις καλό καφέ (αυτό έλειπε), χυμούς φρέσκους αλλά και πολλά ποτά, το ρούμι τρέχει άφθονο, Αγ. Οι ποικιλίες κυμαίνονται στα 9€, υπάρχει και ποτήρι κρασί, αλλά όπως λέει και ο Γιάννης, το κρασί όταν το μοιράζεσαι, ενώνει την παρέα. Εδώ είναι μια γειτονιά θα έλεγα δίπλα στο λιμάνι, το πρωί είναι γεμάτο από εργάτες, που δουλεύουν στα σιδεράδικα και συνεργεία, αυτοκίνητα και φορτηγά πάνε πέρα δώθε, απέναντι έχει ένα χυτήριο, σκέτη αποκάλυψη. Το Paleo θα σε γοητεύσει απέξω και θα σε μαγέψει από μέσα, μια παλιά αποθήκη, που μετατράπηκε σε wine bar, πάντα είναι πρόκληση η μετατροπή της, εδώ όμως έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Ντυμένο σε σύγχρονες γραμμές, με γήινα χρώματα και lounge αύρα, το ιστορικό καφέ ζει τη δεύτερη νιότη του αφού, με νέα ιδιοκτησία, καινούργια αισθητική και φιλοσοφία έχει κάνει ντόρο ξανά στην πιάτσα του Πειραιά. Αυτό όμως που έκανε γνωστό το Beluga από την πρώτη μέρα λειτουργίας του ήταν τα μοναδικά του πάρτι που ξεκινούν από το απόγευμα και συνεχίζονται μέχρι αργά το βράδυ. Ίσως είναι ο ποιοτικός καφές, ίσως είναι τα υπέροχα πιάτα του, ίσως είναι η αυθεντική vintage διακόσμησή του που έχουν κάνει το Darling πρώτη επιλογή διασκέδασης για του ψαροταβερνα φαροσ Πειραιώτες και όχι μόνο. Για τη συνέχεια της ημέρας, το Horizon σερβίρει διάφορες επιλογές για τσίμπημα με την παρέα, όπως φρέσκες δροσερές σαλάτες, πίτσες, burger και ζυμαρικά.

Το νέο στέκι σας για να δοκιμάσετε γεύσεις από Σύρο, ο Θεοδόσης είναι από εκεί και θα σας ενημερώσει για τα σχετικά, αφού είναι ο Γίγαντας του μαγαζιού. Αυτό όμως που έχει κάνει το Cartel να έχει άπειρο κόσμο είναι τα ξεχωριστά του parties. Και μία ιδέα χλιδής έχει, που την αισθάνεσαι ακόμη περισσότερο αν ρίξεις μια ματιά στη μαρίνα με τα κότερα δίπλα.